創新謀新局｜金喜來酒業召開全面增效工程及創新一號課題啟動會

為深入貫徹集團全面增效工程，推動金喜來酒業全面增效工程各項工作落地，七月十四日，絲麗雅集團黨委委員、總會計師、金喜來酒業董事長鄧明率隊，金喜來酒業總經理張仁友及經營班子成員陪同，深入金喜來酒業大觀釀酒園區，在對各環節調研的基礎上，召開了提質增效及金喜來酒業管理創新一號課題啟動會，金喜來酒業各職能部門負責人、創新一號課題相關工作組組長參加了會議。

會上，公司經管部首先傳達了絲麗雅集團關于實施全面增效工程的文件精神，為提升集團全產業的經營效益，遵照市國資委關于推進以效率為導向的國資經營評價制度改革意見和國企改革三年行動方案，實施全面增效工程，實施對象主要以部室及可獨立核算的業務為單位。在學習并明確全面增效工程內容及方法，管理原則的基礎上，各參會負責人就所轄職能板塊如何實施全面增效工程的思路、路徑進行了溝通分享，鄧明、張仁友就各職能板塊的增效思路分別進行了點評。

張仁友談到，實施全面增效工程是集團深化改革，提質增效的重要舉措，各部門務必高度重視，要切實圍繞部門工作實際，尋找增效的具體舉措，從最關鍵、最容易切入的環節入手，分步實施；增效工程的實施要兼顧、平衡公司長期利益與短期利益之間的關系，既要有助于當下的提質增效，也要為企業的可持續發展創造條件。

鄧明在認真聽取各部門專題匯報之后， 首先充分肯定了金喜來酒業2022上半年取得的經營業績，對大家在持續酷熱天氣下“戰高溫、斗酷暑”的精神面貌給予了高度評價；并在闡明集團實施全面增效工程目的與意義基礎上，就全面增效工程與一號課題的實施提出了以下要求：

要確保公司的效益是從每一道工序、每一個環節、每一個員工干出來的，要把工作的思路與舉措，調整到為企業增效的軌道上來，在學習、借鑒阿米巴先進管理模式的基礎上，有效發揮自身的主觀能動性與創造性，結合企業實際，深挖可以創收增效的增長點與對應舉措；并由經管部牽頭，就各部門、各板塊如何提質增效，明確具體實施方案。

公司當前已有較好的產能基礎，目前，當務之急是需要我們苦練內功，挖潛增效，將現有產能與效益充分挖掘、釋放出來；生產管理部的主要目標是如何提升勞動生產率，要在確保產品品質的前提下，設法提升出酒率、優級酒率及人均產量；對于各職能部門的次要業務，要研究通過勞動資源組合，采取外包合作的方式，明確外包工作內容與考核管控指標；要積極探索裝備機械化與自動化的融入，通過現代技術手段，提升勞動效率。

要按照既定的思路與方案加快推進實施，項目啟動后，要配套建立健全周報與月報制度，做好進度把控，對每一階段取得的成效、存在的問題，要定期分析總結，及時復盤，確保各項管理創新工程高效推進。

眾所周知，白酒行業歷來尊重傳統，以堅守傳統工藝為主線認知；我們要在尊重傳統工藝的基礎上，積極融入科技創新元素，分步驟建立并用好科技創新試驗平臺，如釀酒車間可以單獨劃分窖池來做試驗，并對科技創新項目實施費用專項管理；經管部、財務部要及時完善科技創新成本費用的專項管理制度。

為建立健全管理創新機制，營造參與管理、持續改進、積極創新氛圍，促進管理創新成果的培育、總結、提升和推廣，提升和鞏固公司管理創新能力，集團已發布了管理創新管理辦法的相關文件；經管部、財務部、行政部要按照文件精神，對公司各領域管理制度進行全面梳理，查漏補缺；一方面，對現有制度流程進行逐項診斷評估，強化流程節點管控，對可有可無的流程節點，及時刪繁就簡，提升管理效率；另一方面，對生產管理、質量管理方面的基礎制度進行盤點核實，評估優化，對缺失內容應及時補充完善。

要積極向同行、向先進酒企學習，明確針對性的學習內容，除經管部組織的各項學習外，消防、環保、行政后勤，勾調技術中心等，都應列出對標學習計劃。

要強化各領域的培訓工作，尤其是釀酒操作、勾調嘗評，更應強化培訓；釀酒是一門技術活，需要長時間的磨礪與多年經驗的積累；量質摘酒、看花摘酒，看似依賴的是釀酒工人的感覺，但實際是其多年經驗與專業素養的積累與體現。要加快完善大觀釀酒園區員工生活配套，及時改善員工就餐環境與居住條件，讓員工勞有所獲、住有所居、樂有所享，積極營造寬松愉悅的管理氛圍。